Хотите такую же...?

https://pizzacritik.ru/Курсы-услуги/Индивидуальный-полный-2-х-дневный-курс-Маэстро-пиццайоло-практика#wbs1

Курс обучения в пицца школе

Откройте для себя искусство аутентичного пиццайолинга, пройдя обучение в престижной Национальной Школе Пиццы под профессиональным руководством маэстро Аркадия Грицевского. Здесь вы освоите тонкости приготовления неаполитанской пиццы, от выбора муки высшего качества до идеального баланса ингредиентов, соответствующего строгим стандартам Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). Погрузитесь в мир точных техник замеса, ферментации теста и мастерского раскатывания, чтобы достичь воздушной, хрустящей корочки, характерной для настоящей неаполитанской пиццы.

Индивидуальный курс обучения в «Национальной пицца школе» направлен на получение профессии/специальности «пиццайоло» с работой в подовой, конвейерной или дровяной пицца-печах.

Вы подробно изучите теорию и освоите практику различных техник и технологий замесов теста, топингов, начинок и соусов.

Освоите секреты идеальной консистенции теста, научитесь подбирать ингредиенты, создавая уникальные вкусовые сочетания, и овладеете искусством приготовления соусов, способных подчеркнуть вкус пиццы.

Подробно познакомитесь с пицца-акробатикой, а главное, с ее механикой. Раскроете секреты эффектного и безопасного вращения теста, что добавит зрелищности в вашу работу.

Приобретенные знания и опыт позволят вам стать настоящим мастером-пиццайоло. Вы сможете не только профессионально готовить пиццу, но и разрабатывать собственные рецепты, удивляя клиентов своим мастерством.

После окончания курса выдается сертификат с присвоением квалификации пиццайоло, подтверждающий вашу компетентность и готовность к работе в лучших пиццериях.

ОБУЧЕНИЕ ПРОВОДИТ АРКАДИЙ  ГРИЦЕВСКИЙ. 

При необходимости «национальная пицца школа» помогает найти работу в лучших пиццериях страны или сделать первый шаг к открытию собственной пиццерии, мини-пиццерии, а возможно, даже и сети.  

Неважно, есть ли у вас опыт в данной области или вы решили освоить ремесло приготовления пиццы с нуля. Курс разработан таким образом, чтобы каждый ученик, независимо от его начальных знаний, смог овладеть всеми необходимыми навыками для создания настоящей итальянской пиццы.

В программе обучения: секреты теста, выбор ингредиентов, техники приготовления соусов, правила выпечки в различных печах. Особое внимание уделяется практическим занятиям, где под руководством опытного пиццайоло вы сможете отточить мастерство, экспериментировать с начинками и создавать свои уникальные рецепты.

Мы поможем вам стать профессионалом!